试题查看
首页
>
公共营养师考试
> 试题查看
【多选题】
食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。
A.结晶水
B.机械结合水
C.物理结合水
D.化学结合水
E.自由水
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
55%
的考友答对了
你可能感兴趣的试题
蛋与蛋制品的主要卫生问题是()。A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质D
副溶血性弧菌食物中毒()。A.沿海地区最常见的食物中毒B.好发食品为海产品C.好
主要以神经系统症状为主的食物中毒有()。A.副溶血性弧菌食物中毒B.链菌食物中毒
毒蕈中毒的临床表现的类型有()。A.胃肠炎型B.神经精神型C.溶血型D.脏器损害
按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为()。A.防腐剂B.杀虫剂C.抗氧化剂D.
食品的营养标签应含有()。A.食品名称B.食品制造方法C.营养成分及含量D.有害